Die Frage, ob in einem Hotel mit Profit- und Cost-Center gearbeitet werden soll, stellt sich immer öfter. Viele Fragen ergeben sich aus genau dieser einen Frage: Ab welcher Größenordnung von Hotel, oder Umsatz im Hotel ist es sinnvoll, sich mit Kostenstellen, bzw. Profit- und Cost-Center auseinander zu setzen ? Gibt es Grundsätzliches dabei zu beachten ? Gerade nach Erscheinen der 2. Auflage des Buches STAHR Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants, ist es mir ein Anliegen auf dieses Thema
11. Oktober | 0 Kommentare
