Heute bin ich bei Hospitality Trends http://www.htrends.com auf einen Artikel von Ken Burgin gestoßen, den ich Ihnen nicht vorenthalten möchte: Wissen Ihre Mitarbeiter im Hotel, wie Ihr Geschäft funktioniert? 9 Fakten, die Ihren Mitarbeitern bewußt sein sollten! Kostenbewusstsein oder gar Kostenrechnung wurde Ihren Mitarbeitern wahrscheinlich weder in der Schule beigebracht, noch haben sie es in […]
Im Hotel gibt es Standards für Serviceabläufe, bei den Rezepturen, für die Zimmerreinigung, für telefonische Anfragen, usw. Warum sollen wir nicht auch Ihre Berichte und Auswertungen standardisieren? STAHR – ein Standard der Abrechnungen für Hotels und Restaurants Bereits seit mehreren Jahren existiert in Österreich ein Standard der Abrechnungen für Hotels und Restaurants – kurz […]
Letzte Woche ging es in meinem Blog-Post um Abkürzungen und Begriffe im Rahmen der Beherbergung. Diese Woche werde ich zum typischen Controller und werfe einen Blick in Ihre KER. Womit wir schon wieder bei diesen Abkürzungen und Fachausdrücken gelandet sind. KER … ? In der Abteilung Verwaltung begegnen uns natürlich jede Menge Abkürzungen: KER Kurzfristige […]
Kennen Sie das Gefühl? Sie unterhalten sich mit jemandem und der wirft mit Spezialaudrücken nur so um sich ? Mir erging es so, als ich vor einigen Jahren an der Cornell University in Amerika war. „Planning for Profits“ war das Thema, ich erinnere mich noch ganz genau. Jede Woche ein anderer Professor, jede Woche ein […]
Manuela Wiesinger ist selbständige Controllerin für den Tourismus. Sie begleitet und coacht Tourismusbetriebe in Österreich, Südtirol und Deutschland. In den Themen Budgetierung, Umstellungen von Finanzbuchhaltungen auf Uniform System of Accounts for the Lodging Industry und STAHR, Installation und Aufbau von Controllingsystemen und Unterstützung im Pre-Opening ist Manuela zuhause. Besonders die Kommunikation und Zusammenarbeit von Controllern mit allen anderen Abteilungen im Hotel, wie z.b. dem Sales & Marketing liegen ihr sehr am Herzen.
Meine Kollegen von Kohl & Partner Wien haben auch in diesem Jahr den Hotelmarkt in Wien unter die Lupe genommen. Anbei der Download des gesamten Berichtes. Kohl & Partner sieht Entwicklungen am Hotelmarkt Wien als Chance für alle Hoteliers Matthias Hautli M.A. – Geschäftsleiter Kohl & Partner Hotel- und Tourismusberatung Wien Auch in diesem Jahr […]
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